Formation et transmission des connaissances

Partager notre savoir, cultiver les compétences

Chez Derenoncourt Vignerons Consultants, la transmission des connaissances est au cœur de notre engagement. Parce qu’un conseil pertinent repose sur des bases solides et partagées, nous proposons une offre complète de formations théoriques et pratiques, destinées à renforcer les compétences sur le terrain et à accompagner l’évolution des métiers de la vigne et du vin.

Formation & transmission - Vignerons Consultants

Nos consultants interviennent régulièrement dans des formations diplômantes et professionnelles, en France comme à l’international. Les contenus sont conçus sur mesure, selon le niveau d’expertise des participants, en partenariat avec des écoles, universités et organismes de formation technique.

Exemples de collaborations :

OIV – MSc Management du Secteur de la Vigne et du Vin
KEDGE – Management des Vins & Spiritueux (MVS)
L’École du Vin de Bordeaux
Formations en sommellerie, viticulture et œnologie

Nous animons régulièrement des Master Class et ateliers techniques, en français et en anglais, lors de salons, événements spécialisés ou formations internes.

Nos formations s’articulent autour des fondamentaux de la viticulture et de l’œnologie :

Sols et terroirs
Conduite de la vigne (taille, gestion du vignoble)
Vinifications & élevages
Dégustation et approche géo-sensorielle

Nous abordons également des thématiques plus spécialisées, liées à l’évolution des pratiques :

Adaptation aux aléas climatiques
Viticulture de précision et nouvelles technologies

Quelques formats récents :

Cépages autochtones étrangers (Vinitech, Wine Paris, RO-WINE, Terroirs en Scène)
Dégustation géo-sensorielle des terroirs bordelais (Wine Paris, Bordeaux fête le vin…)
La rafle, une réponse aux enjeux climatiques (Wine Paris, Vinitech)
Trajectoires techniques & identité de style (journée presse à Saint-Émilion)