Léo Baillet
Consultant - Depuis 2016
Explorateur dans l’âme, Léo conjugue curiosité technique et sens de l’écoute. Il aime comprendre en profondeur pour accompagner les domaines dans leur singularité.
Originaire de Sainte-Croix-du-Mont, Léo est ingénieur viti-oeno et diplômé du DNO. Explorateur dans l’âme, il aime découvrir de nouvelles régions viticoles et apprendre au contact du terrain et de l’équipe. Il défend une vision globale du métier, avec une prise de recul essentielle pour accompagner les propriétés avec justesse. Passionné de foot et de surf, il ne résiste pas à un poulet rôti accompagné d’un Barsac. Il suit des domaines du Médoc à la Bourgogne, en passant par Bergerac, Gaillac et les Graves.
