Sélection massale : préserver le patrimoine génétique du vignoble

Dans un contexte de restructuration du vignoble et de standardisation clonale, la sélection massale revient au cœur des préoccupations viticoles. Elle permet de préserver la diversité…

15 juin 2022

Curetage à la vigne : une méthode curative pour lutter contre les maladies du bois

Les maladies du bois de la vigne, comme l’esca, sont devenues un fléau pour les vignobles. Elles sont responsables d’un dépérissement accéléré des ceps et peuvent entraîner, dans…

12 mars 2022

Vin effervescent : maîtriser la méthode traditionnelle, de la vendange à la maturation sur lies

Découvrez les étapes essentielles de la méthode traditionnelle : vendange, pressurage, prise de mousse et maturation sur lies, qui façonnent le style et la complexité d’un vin effervescent.…

19 octobre 2021

Entretien du sol sous le rang : méthodes et impacts sur l’écosystème

Désherbage mécanique, chimique ou thermique : tour d’horizon des pratiques d’entretien du sol sous le rang de vigne et de leurs effets sur l’environnement. Entretien du sol sous le…

18 juillet 2021

Enherbement annuel en viticulture : un levier écologique et agronomique durable

Limitation de l’érosion, amélioration de la structure du sol, régulation hydrique… L’enherbement annuel offre de nombreux bénéfices en vigne. Enherbements annuels : une pratique au…

2 juillet 2021

Restructuration d’une parcelle de vigne : étapes, précautions et bonnes pratiques

Pourquoi restructurer une parcelle de vigne ? Quelles précautions prendre avant de replanter ? Un point complet sur les pratiques à connaître. Restructurer une parcelle de vigne : une…

18 mai 2021

Le greffage et la soudure de la vigne : un enjeu capital pour la pérennité du vignoble

Le greffage est une étape clé dans la production de plants de vigne. Il s’agit d’une opération délicate et déterminante pour la viabilité, la longévité et la performance future…

7 mai 2021

Grêle au vignoble : quelles solutions pour protéger la vigne ?

Parmi les aléas climatiques les plus redoutés par les vignerons, la grêle occupe une place de choix. Un orage violent peut, en quelques minutes, anéantir une récolte entière voire…

25 avril 2021

Pied de cuve en levures indigènes : maîtriser les fermentations spontanées

Le pied de cuve sécurise les fermentations en levures indigènes : principes, avantages, protocole pas à pas et points de contrôle pour limiter les déviations. Réalisation d’un pied de…

8 novembre 2020

Le rôle des plantes en biodynamie

Plantes et biodynamie : une pharmacie naturelle pour la vigne En biodynamie, chaque plante joue un rôle bien précis pour accompagner la vigne dans son développement et renforcer ses…

28 juillet 2020

Maîtrise de la mise en bouteille du vin et qualité du bouchon

La mise en bouteille et le bouchage sont les dernières grandes étapes techniques sous la responsabilité du vigneron. Souvent perçues comme une simple formalité, elles jouent pourtant un rôle…

7 mai 2020

Le compost viticole : un levier naturel pour des sols vivants

Dans une approche agroécologique et durable de la viticulture, le compost viticoles s’impose comme un amendement organique essentiel. Il permet d’enrichir les sols, de stimuler leur vie…

5 mars 2020

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