Radici Bordolesi

Vignerons Consultants è radicata nel cuore dei vigneti di Bordeaux fin dalla sua creazione, con Saint-Émilion come culla: radici forti di cui il team è profondamente fiero.

Cantina di Clos Fourtet (Saint-Emilion, Francia)

Château Villa Bel-Air (Graves)

La straordinaria ricchezza del vigneto bordolese

Bordeaux resta una grande realtà viticola di fama mondiale, la cui diversità è ben più ampia della semplice reputazione alla quale talvolta è ridotta. È un terreno di lavoro formidabile per tutti i viticoltori, dalle proprietà più estese ai piccoli cru artigianali.

Château Smith Haut Lafitte (Pessac-Léognan)

Bordeaux, realtà all’avanguardia dell’innovazione

La realtà viticola bordolese resta la più sofisticata e tecnica che un viticoltore possa affrontare. La sua esigenza è altamente formativa per un consulente. La qualità della formazione nella regione è molto elevata, così come il livello di tutti gli altri attori della filiera.

L’assemblaggio dei vini di Bordeaux come ispirazione

Bordeaux vanta una forza invidiata dalla viticoltura mondiale: la cultura dell’assemblaggio. La capacità di unire vitigni diversi – e più in generale vigne di età e su suoli diversi – per esprimere l’identità di un luogo.

Quest’arte dell’assemblaggio porta alla nascita di vini che si rivelano di superiore identità rispetto alla somma delle singole entità che li compongono. Questa cultura non si improvvisa ma richiede anni di pratica per trovare il giusto equilibrio del gusto finale e le proporzioni corrette di ogni “ingrediente”. È un insieme di tecnica e intuizione, esperienza e creatività, che si trovano al centro della nostra filosofia