La trasmissione delle conoscenze è alla base delle notre collaborazioni. Poiché un consiglio giusto si fonda su basi solide e condivise, noi proponiamo un’offerta completa di formazione teorica e pratica destinata a rinforzare le competenze sul campo ed ad accompagnare l’evoluzione delle professioni legate alla vigna ed al vino.
I nostri consulenti intervengono regolarmente nelle formazioni dei corsi di laurea e professionali sia in Francia che a livello internazionale.
I contenuti sono progettati su misura, secondo il grado di formazione dei partecipanti, in partnership con le scuole, le università e le organizzazioni di formazione tecnica.
Esempi di collaborazione :
OIV – MSc Management du Secteur de la Vigne et du Vin
KEDGE – Management des Vins & Spiritueux (MVS)
L’École du Vin de Bordeaux
Formazioni specifiche per sommeliers, formazioni tecniche riguardanti viticultura ed enologia…
Noi animiamo regolarmente Masterclass e laboratori tecnici in francese, inglese ed italiano, nel corso di saloni, eventi del settore o formazioni interne
Le nostre attività di formazione si articolano sui fondamenti di viticoltura ed enologia
Comprensione dei suoli e dei terroirs
Conduzione della vigna (potatura, gestione generale del vigneto)
Vinificazione ed affinamento
Degustazione ed approccio geo-sensoriale
Realizziamo ogni programma su misura, in base alle vostre esigenze, al vostro pubblico e alle vostre sfide.
Contattateci per elaborare insieme una proposta su misura.
