Derenoncourt Vignerons Consultants a Wine Paris Vignerons Consultants

Dal 9 all’11 febbraio 2026, il nostro team di consulenti sarà presente a Wine Paris per accompagnare i nostri clienti presso i professionisti del settore.

UNO STAND COLLETTIVO

Situato nel padiglione 7.1-G175, lo stand collettivo dei viticoltori rifletterà la visione impegnata del team di Derenoncourt Vignerons Consultants. Pensato come uno spazio di incontro e di scambio intorno a vini autentici, fedeli al loro terroir, riunirà una ventina di proprietà francesi e straniere.

DELLE MASTERCLASS CO-ANIMATE CON SOMMELIER DI RIFERIMENTO

Attraverso tre masterclass, vi invitiamo a scoprire il nostro lavoro e il modo in cui il nostro team accompagna i viticoltori di oggi nella creazione di vini autentici, capaci di esprimere con precisione i loro terroir.

Bordeaux: dieci anni dopo, cosa resta delle promesse dell’annata 2016?

Lunedì 9 febbraio alle ore 11:00
con Bastien Debono, Miglior Sommelier di Francia 2024, e Julien Lavenu, Vignerons Consultants

Condizioni climatiche ideali hanno accompagnato il ciclo vegetativo fino alla vendemmia, dando vita a vini profondi ed equilibrati. Uniscono l’energia delle grandi annate alle espressioni singolari dei loro terroir. Dieci anni dopo, vi invitiamo a riscoprire questa annata e ad analizzarne l’evoluzione con uno sguardo obiettivo, attraverso una retrospettiva di grandi cuvée.

I vini:

Italia: viaggio iniziatico alla scoperta dei suoi terroir

Martedì 10 febbraio alle ore 11:00
con Olivier Poussier, Miglior Sommelier del Mondo 2000, Romain Bocchio e Yari Cordioli, Vignerons Consultants

Il grande vigneto italiano comprende quasi 550 denominazioni geografiche (IGT, DOC, DOCG). Ricca di un mosaico di vitigni autoctoni e di una gastronomia altrettanto territoriale e diversificata, l’Italia sa celebrare la varietà dei gusti con grande maestria. Il prestigio di nomi affermati e la scoperta di produttori già apprezzati dagli intenditori vi invitano a degustare vini che esprimono sia la ricchezza dei terroir sia l’originalità dell’approccio dei vignaioli.

I vini:
Tenuta Licinia | Isolato 2023 & Onda 2023

Marramiero | Colle delle Pietre 2025

Quali sono le chiavi del Bordeaux contemporaneo?

Mercoledì 11 febbraio alle ore 11:00
con Guillem Kerambrun, My French Sommelier, Frédéric Massie e Simon Blanchard, Vignerons Consultants

Se il vino riflette il proprio tempo, quelli di Bordeaux rappresentano uno dei principali punti di riferimento per comprendere le aspettative gustative e le tendenze dei mercati influenti. I profondi cambiamenti della nostra società stanno trasformando il nostro rapporto con il vino.

Vi invitiamo a scoprire come la diversità dei percorsi tecnici innovativi sviluppati negli ultimi dieci anni, in risposta a questi cambiamenti e alle sfide climatiche e ambientali della nostra epoca, stia modellando il profilo gustativo moderno delle annate recenti.
Profondamente radicati nel loro tempo e decisamente contemporanei, questi vini aprono la strada a un nuovo dialogo che unisce qualità, identità e autenticità.

I vini:

DUE LABORATORI DI DEGUSTAZIONE CON IL CHÂTEAU L’ISLE FORT

Lunedì 9 febbraio alle ore 14:30

Abbinamenti vino, pâté en croûte e cioccolato con Gilles Demange, co-presidente del Campionato del Mondo di pâté en croûte, Thibault Gonzales, campione del mondo di pâté en croûte 2025, e Philippe Bernachon, cioccolatiere (Lione 6°, Parigi 6°)

Martedì 10 febbraio alle ore 14:30
Abbinamenti vino e formaggi con Ludovic Galfione, Aux Bons Fromages (Parigi 16°)

Derenoncourt Vignerons Consultants a Wine Paris